[ 桃園食記 ] 國旗屋米干 中壢龍崗忠貞新村必吃小吃 百面國旗好壯觀.桃園景點 桃園龍岡必吃米干 【桃園雲南美味料理大賞 精選】

本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作。

週六的中午與男友來到了中壢龍崗忠貞新村來吃 「國旗屋米干」

從以前就知道國旗屋這家米干,但從來都沒來這邊吃過  

國旗屋老闆告訴我們他不是龍岡第一家米干喔 !!!! 歡迎大家假日來龍岡吃米干 !!

最近龍岡米干節米干節要開始了,國旗屋算是龍岡必吃美食 !!!

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國旗屋假日時都會有外地來的遊客慕名而來!!

在地人都是在平日來吃米干

所以在週六週日排隊都是正常的

 

環境介紹

不管是屋外百面國旗飄揚

連屋內也貼滿著滿滿的國旗作為裝飾 

這背後也有濃濃的故事 !

老闆張老旺先生童年時因為國共內戰與父親失散

母親帶著他千里尋父親,一年後找到了父親

深怕再度失散所以用國旗當作失散尋找的訊號

民國42年來到了忠貞新村落腳,老闆37歲時父親過世

在箱內發現父親還留著那面國旗!張老旺先生立誓掛旗至死 !

當他開始要把國旗屋佈置滿滿國旗時也遭受很多人不開心蓄意破壞 

他告訴我們要記得一句話忍一時能前進百步 不忍的人一步也前進不了

邊吃米干邊告訴我們人生大道理 讓我想起我阿公也是很喜歡講以前的事情 

牆上掛著使用益之源的淨水器,光這一點就會很吸引我

畢竟我從小喝益之源淨水器長大讓我非常安心  

點餐台有各式各樣的小菜可自行選取

特色小吃是火燒薄片這是必點的

 

 米干加肉

湯頭看似顏色深但是喝請來不會太鹹,肉片算蠻多的還有加點酸菜為湯頭增加風味  

肉片厚度蠻厚的 ,米干使用在來米,再用生米與煮熟的米依造比例再使用磨米機製成米干

綜合米干

內容物肉片 豬肝 與一顆半熟的雞蛋米干配上流出的蛋汁真的是絕配啊

豬肝米干

滿滿的豬肝豬肝蠻新鮮的

大薄片

豬頭皮使用特殊製作方式口感脆口搭配上醬料

酸酸口味在夏天是一道很開胃的小菜呢

火燒薄片

忠貞好像只有國旗屋米干才有這道火燒薄片

老闆說這一盒是使用三片豬頭皮來製作

用大火烤至黃金色把油全部燒到沒有

再用機器切成薄片

火燒薄片吃進嘴裡真的有火烤過的香氣

搭上特殊沾醬真的是一口接著一口呢

 

邊吃米干張老旺先生一邊跟我們介紹這間店的由來

老闆已經80幾歲了還是非常努力的經營這家米干店

當初國旗屋不是賣米干的,因為退休才開始想要怎麼賺錢

所以這家不是忠貞第一家米干店

老闆也告訴我們忠貞新村大約有40家米干店

每一家的口味都不一樣都可以去嘗試看看

盡量來吃避開週六週日因為都是觀光客會排的比較久

也謝謝老闆告訴我們一些人生大道理

吃碗米干也能體悟很多事情 !!! 

歡迎大家來桃園吃米干喔  

店家資訊

國旗屋米干

地址:桃園市中壢區龍平路215號

電話:03 466 6879  

營業時間:05:00-15:00 (週四公休)